W杯で日本と対戦するコロンビア!名物と言えばコーヒー以外に何があったけ?

2018 ワールドカップ

お母ちゃん
サッカーワールドカップ2018が開幕しましたね!ぶっちゃけ私は4年に1度のにわかファンとなって日本の応援をします。初戦の対戦国はコロンビア。コロンビア…?珈琲が有名。あとは何がありましたっけ?
猫のクマ
相手の国のことよりもサッカーのルールを調べろよー!
お母ちゃん
え〜!コロンビアの代表料理って何なのか知っていますか?
猫のトラ
ただの食いしん坊なんだから放っておきましょうよ…。

そんな摩訶不思議なコロンビアをサッカーとは全然関係なく調べてみました。

今回の記事の内容

  • コロンビア国名を漢字で表すと?
  • コロンビアはコーヒー豆だけじゃない!日本に幸せも届けていた?
  • コロンビアの伝統料理『アヒアコ』とは??

コロンビア…。コーヒーのイメージだけでしたが他にも色々あったのね。一切サッカーとは関係ありませんが、コロンビアに少しでも興味を持った方はご覧ください。

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コロンビアってどこにある?

コロンビア 国旗

コロンビア共和国:通称コロンビア。

コロンビア 世界地図

南アメリカ北西部に位置する共和制国家。東にベネズエラ、南東にブラジル、南にペルー、南西にエクアドル、北西にパナマと国境を接しており、北はカリブ海、西は太平洋に面している。首都はボゴタ。

コロンビアの人口は、ブラジル、メキシコに続きラテンアメリカで第3位。公用語はスペイン語。

参考 wikipedia

コロンビア国名を漢字で表記すると?

アメリカは漢字で書くと『米国』。ではコロンビアは漢字で書くと…?

正解は…

哥倫比亜 または 古倫比亜

口に出して読み上げると「あーーー!」と納得できる、よくできた組合せですね。

いきなり書けって言われると難しいですけど。

コロンビアはコーヒーだけじゃない!日本に幸せを届けてくれてる?

コロンビアと言えば珈琲の生産量というイメージが強いです。現在もコーヒー農業が活発です。一方で意外な農業も…

  • バラ
  • カーネーション

…の生産量も高いです。米国や日本にも輸出されているので、母の日やお祝い・誕生日などに見かけるお花は、遠い遠いコロンビアで育てられたお花かも知れませんね。

猫のトラ
ステキな薔薇を眺めつつコーヒーをゆっくりを味わえたら最高ね。
お母ちゃん
そんなシチュエーションは我が家ではあり得ませんけどね。

コロンビアの伝統料理と食文化

コロンビア料理

コロンビアの食文化は周辺国の中南米独特の料理や、植民地時代の元スペイン領の味なども加わり完成したようです。

主食は

  • お米
  • じゃがいも
  • とうもろこし

この3つを茹でたり揚げたりスープにしています。

コロンビアの代表料理では『アヒアコ』が有名です。

猫のトラ
アヒアコ…。舌を噛んじゃいそうな名前だね。

コロンビアの伝統料理『アヒアコ』とは?

アヒアコ

画像参照 大使館の食卓『第2回 駐日コロンビア大使館』

アヒアコをざっくりまとめると『鶏肉+ジャガイモ+トウモロコシのスープ』です。味はコンソメ風味だったり牛乳風味だったり。

見た目もかなり煮込んでドロッとしていますね。あとはパクチーやコリアンダーなどの香辛料が効いているようです。

コロンビアのアヒアコを手作りしよう!

コロンビアの本格料理『アヒアコ』を自分で作れるのかな?ってことで探してみたら手作りレシピがありました。

参照 大使館の食卓『第2回 駐日コロンビア大使館』

猫のクマ
8人分のレシピに対してアンデスポテト50個ってかなり多くね?
お母ちゃん
ジャガイモ祭りだね。完成形が想像できないし…。

コロンビア風揚げ餃子?エンパナーダも人気!

アヒアコの他には揚げ餃子に似た『エンパナーダ』があります。

具には牛肉やポテト・米などが使われ、包む皮にはトウモロコシの粉を使いサクッと油で揚げています。

お母ちゃん
小腹が空いた時にパクパク食べていたいね。

ロシアW杯2018初戦で日本と対戦するコロンビア。食も文化も違いますがお互いに交流して何かを得るのも4年に1度の醍醐味ですね。

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