スーパーで【生のブルーベリー】を買いました。信州安曇野産でした。激安で1パック198円。小粒だけど完熟してそうです。
待ちきれずに買ってすぐ、1粒食べたら強烈な酸っぱ味だけが口の中に広がりました…。
恐る恐る他のブルーベリーも口にしましたが、8割がた酸っぱい。このまま食べるのはキツい…。しかめっ面で食べる私を見て夫は「いらない」という始末。
そんな酸っぱいブルーベリーを美味しく食べる方法を発見したので、記録として残しておきます！
また酸っぱいのを買ってしまう自分の為にも！きっと、酸っぱいブルーベリーを買ってしまってココに辿り着いたあなたの為にも！
酸っぱい生ブルーベリーが美味しいスィーツに大変身！
生ブルーベリーをどうにかしてすぐ食べたい。最初は「ヨーグルトに混ぜようかな？」って思ったのですが、どっちも酸味あるからな…と。
そう思って発見したのがアイスに混ぜるでした。
夏だし甘いし最高じゃん！市販のバニラアイスに生ブルーベリーを豪快に投入すれば、避暑地で食べるようなオリジナルアイスが完成！
- よく洗った生ブルーベリーをひとつかみ、ボールに入れる。（※この作業中に市販のバニラアイス1個を冷凍庫から出して少し柔らかくしておきます。）
- スプーンの裏で粗めに潰す。かなり雑な感じでOKです。
- （1）にバニラアイスをドーンと入れて混ぜる。
- このまま、ゆるい状態で食べてもおいしいですが、冷凍庫で再び冷やして固まったら完成！
ひとくちパクリと食べてみるとアイスとのコラボが…
あの酸っぱいだけの生ブルーベリーが甘酸っぱい農場風ブルーベリー入りバニラアイスに激変しました！
そして「溶ける！溶ける！」と、慌てて食べてしまったので写真を取り損ねました…。もう何してるんだか…。
味にうるさい夫もアイスにした途端にバクバク食べました。
コレなら酸っぱい生ブルーベリーを買っても怖くないです。万が一、酸っぱい粒に当たっても急いでバニラアイスを口に放り込めば甘さで補えます。
果肉も凍ってサクサクと歯応えがあって、程よい酸味がバニラの甘みにアクセントを加えてくれました。オシャレに生クリームやミントの葉を飾れば更に高級感が出ますね。
【応用編1】手もみジューサーでブルーベリーシェイクも作れる
コチラは以前の記事で紹介した【100均の手もみジューサー】を利用して、更にブルーベリーアイスから冷たいシェイクを作ってしまうという応用編です。
- 手もみジューサーの中にブルーベリーアイスを入れる。
- 手でほどよく揉む。
- お好みで牛乳やヨーグルトを少量加える。
- コップに注いでお飲みください。
揉む時はジューサーの口はしっかり閉じて持つようにしましょう。ブチュっと飛び出す場合がありますので。
コチラはブルーベリーの皮が少し気になると思うので、お店のような上品な仕上がりよりもワイルドなシェイクに仕上がりそうです。
【応用編2】ブルーベリーシェイクを凍らせて簡単アイスが完成
▼手もみジューサーで揉んで凍らせれば手で潰すより簡単な手作りアイスが作れます。
このジューサー1つあれば牛乳・豆乳・ヨーグルト・アイスと果物を混ぜて手で揉むだけ。アイデア次第でお好きなバリエーションが広がりますよ♪
そのままシェイクで飲んでも良し。凍らせるにも良しなお手軽100均アイテムです。
生ブルーベリーの小粒は酸っぱい確率が高い？
今回私が購入した生ブルーベリーは小粒でしたが、どうやら小ちゃい方が酸っぱいようです。品種にもよるかも知れませんが、大粒の方が甘みがあるように感じました。
なので購入する際は…
私が今までスーパーで買ってきた印象ですけどね。
食べきれない生ブルーベリーはそのまま冷凍保存。
生ブルーベリーを生かアイスで食べるのは美味しいですが、その繰り返しなのも飽きてしまいます。旬なので頂く時もタイミングが重なる場合も多いですし。
そんな時は冷凍保存がオススメです。
- ボールにたっぷりの水を張って生ブルーベリーをよく洗います。
- この時に潰れたものを発見したら、ジャムやジュースに活用できます。私はその場で食べちゃいますけどね（笑）。
- 水を切ってキッチンペーパーで水分を取り除きます。この時にしっかりと水気を切りましょう。パラパラの状態にする秘訣です。
- 冷凍保存用の袋に入れます。この時もなるべく平たくなるように入れましょう。保管もしやすく使い勝手もイイので。
食べ方は冷凍のままカリカリとおやつのように食べたり、アイスのトッピングに乗せて楽しめます。
本日の雑学のまとめ
では本日の【生ブルーベリーが悲劇的に酸っぱかったので即刻おいしく食べた方法】についてのまとめです。
- 生ブルーベリーが酸っぱい時はバニラアイスと混ぜると簡単に美味しくなる。
- そのブルーベリーアイスを更にシェイクにすると二度楽しめます。
- 品種かもしれないけど、小粒の方が酸っぱいかも？
- 生ブルーベリーは冷凍保存できます。そのまま食べたりアイスのトッピングにどうぞ。
本当は甘〜いブルーベリーをそのまま食べたいですけど、試食もせずにパックで見分けるのって難しいですよね。
スイカや桃には糖度で表示してあるのに、ブルーベリーは貼ってないですもんね。やっぱり農園で直接買えば美味しいのかな〜と、酸っぱいブルーベリーを食べながら考えています。
